志摩市の的矢かき直売所は、大正14年創業の佐藤養殖場が運営する牡蠣専門店です。直売所での購入のほか、直営レストラン「的矢かきテラス」では生牡蠣やカキフライ、カンカン焼きなど季節ごとの牡蠣料理が食べられます。また「別亭まとや」では的矢かきと伊勢志摩の旬の食材をコース料理で楽しめます。