志摩市にあるリゾート施設内のレストラン。スペイン・サンセバスチャンの1つ星レストラン『Kokotxa』と提携した新バスク料理を提供しています。ランチコースのほか、温泉やクルージング、工房体験とセットになった日帰りプランが利用できます。