志摩市の志摩観光ホテル内にあるフレンチレストランです。ミシュラン一つ星を獲得しており、伊勢海老や鮑、松阪牛といった三重県の地元食材を活かしたフランス料理を提供しています。英虞湾の景色を眼下に望む空間で、季節ごとの旬の素材を使った料理が楽しめます。